07 marzo 2021

Apuntes curiosos y naturales: MARZO

Apuntes curiosos y naturales: MARZO

Marzo es tiempo de una poda muy ligera para el algarrobo. Florecen la clemátide, la cesalpina y la alesia. Ponen huevos las hembras de los halcones. Incuba el águila real. Se inicia el celo de los aguiluchos laguneros. Nacen las primeras camadas de topos. Comienza la freza de las madrillas. Ponen sus huevos las anguilas, las percas y las bogas.

Se siembra el garbanzo en varias regiones españolas. Se inicia la extracción de la resina. Comienzan a cuajar las habas en los huertos. Sale de su nido de seda la procesionaria del pino. La hembra del jabalí tiene su camada anual. Nacen los cárabos y los búhos.

Comienza la primavera que inunda de cantos todos los paisajes. El 20 es uno de los días más iguales del año. En las regiones más cálidas comienza la recolección del níspero del Japón. Se reproducen los peces. Salen las moscas de la vaca. Las cigüeñas cuidan de sus tres o cuatro huevos en los amplios nidos construidos en campanarios y lugares elevados. Aparece revoloteando ya la macaón.

Salen de las madrigueras las crías del lince. Los esturiones, los salmones y los sábalos van del mar a los ríos para desovar. Las golondrinas incuban en sus nidos de barro. Las abejas revolotean alocadas en torno a innumerables flores. Las ranas comunes se enzarzan en arrebatos sexuales.

01 marzo 2021

Apuntes curiosos y naturales: FEBRERO

Apuntes curiosos y naturales: FEBRERO

En este mes conviene tomar sopa de cebolla ya que es muy útil para la ciática, el dolor de rodillas y de columna, y aumenta la potencia sexual, asegura "Un Calendario Anónimo Andalusí". Ha comenzado la puesta de la platija en los fondos arenosos, lo mismo que los madrugadores mirlos, petirrojos y acentores. Descansan en Gallocanta las grullas. Florecen los tejos, los alisos y los sauces. La tierra brilla a causa del verdor.

Con la luna llena se podan las cepas. Florece el brezo blanco. Salen las abubillas y las serpientes abren los ojos. Las garzas reales representan sus paradas nupciales envueltas en gritos amorosos. Se agitan entre la corriente próxima a las costas los huevos del lenguado. Se hinchan encelados los gorriones urbanos.

En cuarto menguante se siembran los ajos. Se efectúan los primeros injertos de hendidura. Se plantan el naranjo y el limonero. Conviene suministrar a la tierra nitrato amónico. Canta tras el ocaso el sapillo balear en los montes de Mallorca. Comienzan las puestas de los lucios.

Con la luna nueva de febrero se siembra la patata y se poda el olivo. Abunda el espárrago silvestre y hay retoños de hinojo. Buscan pareja los arrendajos. Llegan los milanos negros. Maúlla de amor encelado el gato montés. Regresan a las frías corrientes de nuestros ríos los machos de los tritones jaspeados. Se encela la tortuga mora.

Cerca del 26 de febrero las alimañas que están escondidas salen de su orto. Se siembra la patata temprana y el espárrago en varias regiones españolas. Las mimosas inundan de aroma los campos. Asciende contra corriente en nuestros ríos la lamprea marina para su reproducción. Sale de su escondrijo la salamandra común. Se encelan los urogallos, ensordecidos por su propio canto. Regresan las golondrinas.

COCIDO MANCHEGO (Generalizada)

 COCIDO MANCHEGO (Generalizada)   Se llena de agua una olla de regulares dimensiones y se pone al fuego. Se añade la carne junto con un buen...